2021, any de l’alimentació saludable i sostenible

El 2021 s’enfoca en l’alimentació. Dins els Objectius per al Desenvolupament Sostenible (ODS), la FAO (Agència de Nacions Unides per a l’alimentació i l’agricultura) i que lidera l’esforç internacional per aturar la fam, ha declarat el 2021 l’any internacional de les fruites i verdures. Al seu torn, l’Ajuntament de Barcelona es vol convertir en la capital mundial de l’alimentació sostenible.

Us fem algunes propostes de lectura relacionades amb la alimentació sobre per iniciar l’any:
Amb qui competim per les plantes que ens alimenten? cafè científic amb Marc Valls (18/11/2020)
L’aprofitament dels recursos vegetals, cafè científic amb Pere Puigdomènech (22/01/2014)
Aliments per a la ciutat: Jornades de Santa Llúcia 2014 (SCB-IEC)
La gamba de Barcelona: pesca i consum de proximitat, Cristina Junyent (09/10/2013)
Dietas del pasado, REDES – El experimento (20/04/2004)